Bạn đang xem bài viết So Sánh Lò Nướng Và Lò Vi Sóng được cập nhật mới nhất trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
So sánh lò nướng và lò vi sóng
Nhiều người thường nhầm lẫn tưởng lò nướng và lò vi sóng là một, bởi chúng có một số tính năng tương tự nhau. Tuy nhiên không phải vậy, chúng là hai loại lò hoàn toàn khác nhau. Bài viết này sẽ đi sâu vào so sánh lò nướng và lò vi sóng để bạn đọc được hiểu rõ.
Nguyên lý hoạt động
– Lò nướng hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt bằng điện trở, làm nóng thức ăn bằng nhiệt trực tiếp từ ngoài vào trong.
– Lò vi sóng sử dụng sóng tần số cao khoảng 2.45GHz, được sinh ra từ nguồn magnetron, dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang nấu, làm rung các phân tử chất lỏng, chất béo, đường, sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ bên trong.
Công dụng
– Lò nướng: Với chức năng nướng là chính, đồng thời một số model mới hiện nay có thể hấp, quay, rang, làm nóng,…cho tất cả các loại thức ăn. Lò nướng dàn trải nhiệt khắp lò làm thức ăn chín từ ngoài vào trong, đảm bảo độ thơm ngon của thức ăn. Có thể quay, nướng gà, vịt nguyên con hay làm bánh ngon y như ngoài hàng bởi lò nướng có chế độ lửa trên, lửa dưới hay quạt đối lưu làm thức ăn được chín đều, giữ được hương vị. Lò nướng là lựa chọn thông minh cho các gia đình có nhu cầu nướng thịt, cá, làm bánh, tất cả các loại thực phẩm. Để sở hữu chiếc lò nướng phù hợp với gia đình, Quý khách tham khảo bài viết: Kinh nghiệm mua lò nướng.
So sánh lò nướng và lò vi sóng
– Lò vi sóng: Chức năng chính của lò vi sóng là hâm nóng, rã đông thực phẩm nên nó phù hợp cho những gia đình có nhu cầu lớn về hâm nóng thức ăn, luộc rau củ quả. Khi hâm nóng hay luộc rau bạn chỉ cần đặt đồ ăn hoặc rau vào lò vi sóng mà không cần cho thêm nước, cũng không sợ thức ăn và rau bị khô hay cháy mà đồ ăn vẫn giữ được hương vị.
Hiện nay, có một số model lò vi sóng có chức năng nướng nhưng đó không phải lựa chọn thông minh. Bởi lò vi sóng kết hợp nướng có những hạn chế đáng kể như: Khoang lò nhỏ, nhiệt độ lò không ổn định, chỉ có một chế độ lửa, công suất nhỏ, nướng thức ăn không đạt được độ vàng và giòn làm thức ăn kém ngon.
Độ tiện lợi khi sử dụng
– Lò nướng: Lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra rất ít. Bề mặt lò được làm rãnh và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng sẽ chảy và theo rãnh thoát ra ngoài. Lò được phủ chất chống dính dễ lau chùi. Đặc biệt hiện nay, một số model lò nướng Fagor có tính năng tự làm sạch nhiệt phân, hay làm sạch bằng hơi nước giải phóng sức lao động cho người dùng.
Lò nướng Fagor với công nghệ tự làm sạch nhiệt phân giải phóng sức lao động
Lò tương thích mọi vật dụng chịu nhiệt, chỉ cần lưu ý không nên cho vào lò các vật dụng dễ cháy, dễ bắt lửa. Lò vẫn hoạt động bình thường khi không có đồ ăn bên trong.
– Lò vi sóng: Lò vi sóng khá kén vật dụng, tuyệt đối không cho các vật kim loại, hoặc đĩa sứ có hoa văn kim loại, đĩa bằng chất dẻo thông thường vào lò. Bởi vì lò vi sóng có sóng cao tần có thể gặp kim loại, phản xạ lại gây ra tia lửa điện làm cháy nổ, rất nguy hiểm cho người sử dụng. Các vật dụng chất liệu nhựa, nilon cần phải kiểm tra xem có thuộc loại an toàn khi dùng trong lò vi sóng hay không, nếu không thì rất dễ tạo ra chất độc ảnh hưởng tới sức khỏe. Vì vậy chỉ nên dùng các dụng cụ chuyên dụng như thủy tinh, sứ.
Nên đặt một cốc nước vào lò vi sóng giúp an toàn hơn
Nếu trong lò rỗng thì lò rất dễ bị cháy nổ, tốt nhất luôn luôn đặt một ly nước vào trong lò để đề phòng trường hợp vô ý để lò hoạt động khi đã lấy thức ăn ra khỏi.
Các loại thức ăn bọc kín, trứng, trái cây có vỏ và mọng nước như nho, cà chua đều không được để vào lò vi sóng, bởi sóng cao tần sẽ làm tăng áp suất bên trong, gây nổ, nguy hiểm cho người dùng.
Công suất
Lò nướng có công suất lớn hơn lò vi sóng. Ví dụ cùng phục vụ nhu cầu nấu nướng cho gia đình 4 – 5 người, trong đó lò nướng có công suất 1200W trong khi lò vi sóng chỉ có công suất 900W. Chính vì vậy, nấu nướng với lò nướng nhanh và hiệu quả hơn.
Thỏa niềm đam mê nấu nướng với chiếc lò nướng
Các chế độ nấu
Bảng so sánh các chế độ nấu của lò nướng và lò vi sóng
Bảng so sánh chế độ nấu lò nướng và lò vi sóng
Từ những so sánh lò nướng và lò vi sóng trên, người dùng có thể tự đưa ra cho mình lựa chọn đúng đắn nhất. Bếp Thái Sơn luôn đứng trên quan điểm của khách hàng để đánh giá sản phẩm. Cũng chính là nơi đưa những sản phẩm chất lượng với giá thành tốt nhất thị trường đến với người tiêu dùng. Vì vậy hãy liên hệ đến hotline: 0936 55 68 68 để được tư vấn cụ thể hoặc đến hệ thống Showroom Bếp Thái Sơn tại: 175 Nguyễn Lương Bằng, Đống Đa, Hà Nội hoặc 346 Kim Ngưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội để thăm quan và mua sắm.
Siêu thị Bếp Thái Sơn – nơi “giữ lửa” cho tổ ấm gia đình
Hoàng HuếTheo Siêu thị Bếp Thái Sơn
Sự Khác Nhau Giữa Lò Vi Sóng Và Lò Nướng
Ưu điểm của lò vi sóng là tiết kiệm năng lượng, giảm thời gian nấu, thực phẩm giữ được nhiều chất dinh dưỡng và hương vị nguyên thủy, nhưng lò vi sóng cũng có những nhược điểm như phóng xạ có thể thoát ra ngoài. Sóng điện từ phân phối không đều, có chỗ nóng nhiều (xung quanh lò) chỗ ít nóng (giữa lò). Vì thế thực phẩm ở giữa lò chậm chín hơn ở xung quanh lò…
Lò vi sóng rất thuận tiện để hâm món ăn dư vì không cần cho thêm nước, không sợ món ăn khô cháy hoặc dính với nhau mà hương vị vẫn còn nguyên, rã đá mau hơn. Có khả năng nấu chín thực phẩm, kể cả những miếng thịt lớn và vẫn tiết kiệm thời gian nấu.
Các lò viba hiện nay thường có cả chế độ nướng. Tuy nhiên, với những người nội trợ cầu kỳ, nướng bằng lò viba không ngon bằng lò nướng riêng. Con gà, miếng thịt, miếng cá… nướng bằng lò viba không cháy cạnh, không vàng đều và không có độ giòn bên ngoài. Với người tính toán, việc mua một lò viba có chế độ nướng đắt tiền hơn mua một lò nướng cộng một lò viba không có chế độ nướng.
Người rành kỹ thuật thì giải thích, dùng lò nướng có thể nướng được các loại thực phẩm ở nhiệt độ cao, thường đạt mức tối đa là 250 độ C, còn lò viba, nồi nướng thì nhiệt độ tối đa phổ biến chỉ chừng 160 độ C, mà có nhiều món ăn phải nướng ở nhiệt độ cao mới ngon…
Có nhiều lý do để mua một lò nướng riêng. Tuỳ thể tích lò, loại nhiều hay ít chức năng, và cả thương hiệu mà giá của các sản phẩm này thay đổi từ vài trăm ngàn đến trên một triệu đồng.
Theo các cán bộ kỹ thuật của một số siêu thị điện máy, lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra là rất ít, dù là sản phẩm của thương hiệu nào. Vì vậy, vấn đề chọn mua theo thương hiệu không quan trọng như nhiều sản phẩm điện gia dụng khác.
Điều cần quan tâm là những chức năng mà các loại lò nướng này có. Ngoài các chức năng chính đơn giản như chỉnh nhiệt độ, thời gian, phần lớn các loại lò nướng hiện tại đều có thêm nút chỉnh để giúp người sử dụng có thể chọn nướng mặt trên, mặt dưới của thực phẩm hoặc cả hai. Ngoài ra, còn có những chức năng kết hợp như nướng có quay, nướng kết hợp, hâm nóng…
Dùng lò nướng đòi hỏi kinh nghiệm sử dụng khi chỉnh nhiệt độ và thời gian tuỳ theo từng loại thực phẩm, nhưng những hướng dẫn kèm theo của nhà sản xuất khiến cho việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn. Cũng có một số trường hợp nướng thực phẩm không chín hoặc chín không đều đã được các trạm bảo hành ghi nhận do người sử dụng không quen dùng lò nướng, không làm nóng lò trước khi nướng.
Như đã nói ở trên, sử dụng lò nướng ít bị trục trặc. Hư hỏng thường gặp nhất là hư các nút chỉnh vì vặn ngược chiều. Đôi khi để nhiệt độ lò nóng quá thường xuất hiện mùi khét, nhưng mùi khét này phát ra là do dây điện trở nóng, không ảnh hưởng đến sử dụng.
Lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra rất ít. Bề mặt lò được làm rãnh và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng sẽ chảy và theo rãnh thoát ra ngoài. Nhờ cùng một lúc được nướng cả hai mặt nên thực phẩm mau chín và chín đều, cả vỉ nướng dưới và vỉ nướng trên. Lò được phủ chất chống dính nên dễ lau chùi. Tuỳ thể tích lò, loại nhiều hay ít chức năng và cả thương hiệu mà giá dao động từ vài trăm ngàn đến trên một triệu đồng.
– Có nhiều loại đồ đựng cho lò nhưng trong nhà có nhiều thứ có thể tận dụng như dụng cụ bằng thủy tinh, gốm, một vài loại plastic, giấy cứng… miễn là chống được nhiệt, sóng và dễ làm nóng món ăn.
– Không nên dùng đồ sứ có viền kim loại vì dễ gây ra tia điện.
– Không dùng các hộp làm bằng chất dẻo đựng thực phẩm bán sẵn, các hộp xốp, bao giấy nâu vì hóa chất độc từ các thứ này khi nóng có thể lẫn vào thức ăn.
– Không dùng đồ đựng bằng gỗ vì khi nóng sẽ nứt. Đồ đựng bằng nilon hoặc polyester dễ bị mềm, chảy.
– Không đậy món ăn quá kín vì áp lực bên trong lên cao dễ nổ tung. Phủ đồ nấu với miếng khăn giấy sáp hoặc miếng plastic mỏng để giữ hơi ẩm cho món ăn.
– Khi món ăn quá khô, có thể để một ly nước trong lò. Nên giữ ly nước trong lò dù không dùng để lỡ có người bất cẩn cho lò chạy khi không định nấu nướng. Nước còn hút năng lượng điện từ trường, tránh cho ống magnetron không bị cháy.
– Không chiên ngập mỡ trong lò vì dễ gây cháy.
– Vài năm kiểm tra lò một lần coi có bị thất thoát sóng ra ngoài.
– Lau chùi và giữ cửa lò sạch sẽ để cửa luôn luôn khép kín, tránh thất thoát sóng ra ngoài.
– Nếu hâm sữa cho trẻ cần tháo núm bình sữa trước khi hâm vì cao su nóng lâu, dễ phỏng miệng trẻ. Bình sữa phải là bình plastic an toàn, trong suốt, không mầu. Tránh bình bằng thủy tinh vì có thể nứt.
Những Đặc Điểm Khác Nhau Giữa Lò Vi Sóng Và Lò Nướng
Đối với Lò nướng:
Hoạt động trên cơ chế truyền nhiệt trực tiếp bằng điện trở. Trong khoang lò nướng có một số thanh nhiệt, hình dạng thanh nhiệt có thể thẳng hoặc được uốn cong, được đặt ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới nhằm tạo nhiệt. Khi nguồn điện được cung cấp kết hợp việc lựa chọn tính năng nướng và nhiệt độ tùy theo nhu cầu (bạn có thể điều chỉnh chọn nướng lửa trên hoặc lửa dưới – tức chỉ đốt nóng thanh nhiệt phía trên hoặc phía dưới, hoặc cả hai lửa trên dưới), thanh nhiệt sẽ được đốt nóng với nhiệt độ cao để làm chín thức ăn bên trong lò. Sự kết hợp với quạt đối lưu (nếu lò nướng có quạt đối lưu) có chức năng lưu thông tản nhiệt, làm cho thực phẩm được thường xuyên tiếp xúc cả hai mặt với không khí nóng hơn chín đều hơn, giúp giảm thời gian làm chín thực phẩm, tiết kiệm điện năng đồng thời làm nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Ngoài ra hầu hết các lò nướng đối lưu cho phép bạn tắt quạt đối lưu để sử dụng như lò nướng thông thường.
Chiếc lò nướng mang thương hiệu Brandt được nhiều người tin dùng
Chiếc lò nướng lúc đầu chỉ làm nóng bề mặt của thức ăn, sau đó nhiệt mới tiến dần vào bên trong, như vậy thực phẩm nấu trong lò nướng có cơ chế chín từ ngoài vào trong, vì thế mà thường có bề ngoài giòn, xốp, nếu nướng thịt thì có màu vàng rộm, trong khi ở bên trong chỉ chín nhừ. Bạn có thể sử dụng bất cứ vật chịu nhiệt nào đựng thức ăn cho vào lò (lưu ý không để vào lò các chất dễ cháy, dễ bắt lửa)
Đối với Lò vi sóng:
Bên trong lò vi sóng có một bộ phận gọi là magnetron. Nó là một ống kiểm soát điện từ, giúp biến điện năng thành sóng vi ba. Sóng vi ba (vi sóng) là một loại sóng điện từ tần số cao khoảng 2.45GHz với bước sóng 12cm, với độ dài này, sóng vi ba có thể được hấp thụ bởi hầu hết các loại thức ăn. Chúng ta không thể nhìn thấy vi sóng, nhưng có thể thấy khi vi sóng hoạt động bên trong lò vi sóng khi nấu nó sáng bừng như đèn pha.
Khi ta ấn nút khởi động, thường chỉ mất 2 giây để lò vi sóng làm nóng sợi dây tóc bên trong ống magnetron. Vi sóng sinh ra sau đó sẽ được dẫn theo ống dẫn sóng vào khoang nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường kim loại của ngăn nấu và bị hấp thụ bởi thức ăn, làm các phân tử chất lỏng (nước) bên trong dao động, sự chuyển động này tạo ra chuyển động nhiệt hỗn loạn va chạm làm chín thức ăn từ bên trong. Nước có trong thức ăn được đốt nóng nhanh chóng và truyền năng lượng cho các thành phần khác của thức ăn, do đó toàn bộ thức ăn sau đó được đốt nóng, các lò vi sóng đều có một đĩa xoay bằng kính để xoay tròn thức ăn đặt lên, nhờ đó lượng nhiệt sẽ được phân bổ đều, làm chín toàn bộ thức ăn.
Vị trí cửa lò có đặt một tấm lưới kim loại có thể phản xạ lại sóng vi ba như một tấm gương và giữ cho nó không bị lọt ra ngoài. Mắt tấm lưới này đủ nhỏ để vi sóng không thể thoát ra nhưng cũng đủ lớn để ánh sáng lọt qua được, nhờ vậy mà ta có thể nhìn thấy được thức ăn đang nấu bên trong,
Lò vi sóng chỉ tác động đến các phân tử thức ăn như nước, đường, chất béo, các chất hữu cơ khác, còn các loại chất rắn ít nước hầu như không hấp thụ sóng vi ba, đó là lý do tại sao các hộp đựng dành riêng cho lò vi sóng không bị nóng lên như thức ăn bên trong nó. Loại lò này bạn cần sử dụng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng như thủy tinh, sứ, nhựa chịu nhiệt dùng cho vi sóng, tránh dùng các vật bằng kim loại vì sóng cao tần có thể gặp kim loại, phản xạ sinh ra tia lửa điện gây cháy nổ không an toàn cho người dùng.
Một ví dụ điển hình để xem cách thức ăn được làm chín khác nhau như thế nào trong lò nướng và lò vi sóng là: để một cốc nước vào lò nướng, toàn bộ từ cốc nước tới nước trong đó đều nóng lên (nước bị làm nóng do nhiệt từ ngoài cốc truyền vào), còn với lò vi sóng, nước sôi rất nhanh nhưng cốc vẫn không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, cho tới khi nhiệt độ nước truyền ra ngoài thành cốc (nước bị làm nóng từ bản thân nó rồi truyền ra ngoài vật đựng nước).
Lò vi sóng cao cấp chính hãng
2. Cấu tạo bộ phận
Lò nướng gồm:
– Bề mặt khoang lò được thiết kế với các chất liệu chịu nhiệt cao, bền và không gỉ sét, giữ và cách nhiệt tốt.
– Thanh tản nhiệt: có dạng thẳng hoặc được uốn cong, gắn ở phía trên đỉnh lò và phía dưới sát sàn lò nhằm tạo nhiệt.
– Cánh quạt đối lưu: Có tác dụng phân bố lượng nhiệt trong khoang lò, giúp thức ăn chín đều hơn và nhanh hơn.
– Bộ phận đánh lửa.
– Khay nướng, vỉ nướng.
– Bảng điều khiển: Bộ phận quan trọng giúp điều khiển các hoạt động của chiếc lò nướng như các chế độ nướng, tăng giảm nhiệt độ, sức nóng và quạt tản nhiệt giúp cho thực phẩm được nướng chín đều.
Sản phẩm lò nướng Bosch
Lò vi sóng gồm:
– Ngăn nấu (usable space).
– Mạch vi điều khiển (microcontronller)
– Máy phát sóng cao tần (magnetron) – nguồn phát sóng
– Ống dẫn sóng (Waveguide)
– Bộ đảo sóng.
– Khay để thực phẩm
3. Chức năng
– Lò nướng: Theo như đúng tên gọi của nó thì lò nướng có chức năng cao nhất là nướng, nướng qua các chế độ nướng bằng thanh nhiệt trên hay dưới, nướng dùng quạt đối lưu. Nhiệt độ nướng cao từ khoảng 100-2500C, tùy từng loại lò, công suất, chế độ lửa, lò nướng được thịt gà, cá, sườn, nướng xiên quay, bánh pizza, rau củ và các loại bánh khác… Lò nướng bằng nhiệt trực tiếp và làm chín từ bề mặt bên ngoài. Ngoài ra lò nướng cũng có thể hâm nóng thức ăn, rã đông và sấy khô thực phẩm.
– Lò vi sóng: chức năng chủ yếu là hâm nóng thức ăn, rã động thực phẩm và hấp cơm,…chỉ có thể nướng một số món đơn giản như xúc xích, thịt xông khói…Do đó phù hợp với những gia đình có nhu cầu lớn về hâm nóng thức ăn, luộc rau củ. Lợi thế khi hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng là không cần cho thêm nước, món ăn cũng không sợ bị khô cháy hoặc dính với nhau vì bản thân lò vi sóng làm chín thức ăn bằng chính các phân tử nước chuyển động sinh ra nhiệt của chính thức ăn đó.
Trên thị trường hiện cũng có một số lò vi sóng cao cấp được tích hợp chức năng nướng thức ăn hay còn gọi là lò vi sóng có nướng, tuy nhiên về chất lượng nướng thì không thể bằng lò nướng chuyên dụng được. Ví dụ: lò vi sóng có nướng có thể nướng được gà nhưng ở cỡ vừa da gà có chín vàng hơi mềm, đương nhiên không thể như gà nướng ở lò nướng cho ra sản phẩm gà chín ở dạng quay, da gà chín vàng giòn và se cứng ở mặt ngoài. Các bạn có thể tham khảo một số dòng sản phẩm: Lò vi sóng có nướng BOSCH HBC86K753B, Teka MCL 32 BIS, Hafele HM-B38B, Brandt CE2642B/S….
4. Công suất hoạt động và giá cả
Công suất:
Lò nướng Lò vi sóng
700-2700W 1200-2000W
Theo đánh giá thì lò nướng thường có công suất cao hơn lò vi sóng, bên cạnh đó lò vi sóng có thêm chức năng nướng thì công suất nướng cũng vẫn thấp hơn lò nướng chuyên dụng.
Về giá cả:
Có thể thấy rằng giá của một chiếc lò vi sóng thường cao hơn lò nướng (có thể gấp 1,2 hoặc 1,5 lần), chi phí mua lò vi sóng kết hợp nướng cũng đắt hơn nhiều.
Dù cùng làm chín thực phẩm nhưng lò nướng và lò vi sóng đều có cơ chế làm chín theo cách riêng dù có là sản phẩm kết hợp. Vì vậy đối chiếu với nhu cầu sử dụng hàng ngày các chị em cần hâm nóng rã đông thực phẩm nhiều hơn hay là nướng mà chị em nội trợ quyết định mua sản phẩm cho phù hợp.
Besthouse hân hạnh là đại lý phân phối chuyên cung cấp các sản phẩm lò nướng và lò vi sóng chính hãng cao cấp đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng của Châu Âu chắc chắn làm hài lòng thị hiếu của quý khách, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ thông tin về các sản phẩm mà quý khách quan tâm, chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách.
So Sánh Nồi Chiên Không Dầu Và Lò Nướng. Nên Chọn Loại Nào Cho Tốt?
Nồi chiên không dầu, lò nướng đều là những thiết bị, đồ dùng trong nhà bếp. Chúng giúp công việc nội trợ trở nên đơn giản, nhanh chóng, tạo ra những món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Tuy nhiên, nên chọn mua loại nào để dùng cho tốt nhất? Việc so sánh nồi chiên không dầu và lò nướng sẽ giúp giải đáp vấn đề này.
Thiết kế, cơ chế hoạt động của lò nướng
Đây là thiết bị chuyên dùng để chế biến tạo nên các món nướng thơm ngon khối lượng lớn. Chúng có dạng hình chữ nhật hoặc hình vuông. Đi kèm với đó là các phụ kiện khác như khay nướng, khay hứng, giá đỡ, …
Cơ chế hoạt động của lò nướng cũng khá đơn giản. Nhiệt độ sẽ được sinh ra thông qua các thanh nhiệt. Sau đó, quạt đối lưu sẽ giúp lan tỏa luồng nhiệt đó ra khắp lò để làm chín thực phẩm.
Thiết kế, cơ chế hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi có thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt, tương tự như nồi cơm điện. Đi kèm với nồi là những phụ kiện như khay chiên, lớp vỏ nồi hứng dầu mỡ,…
Nồi chiên hoạt động theo cơ chế đốt nóng thanh nhiệt. Sau đó, dưới tác động của quạt cơ khí, nhiệt độ sẽ luân chuyển đi khắp nồi giúp làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn mà không tiêu tốn nhiều dầu mỡ. Từ đó góp phần làm giảm hàm lượng chất béo trong món ăn, đảm bảo sức khỏe cho người thưởng thức.
So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng
Lò nướng có dung tích lớn hơn rất nhiều so với nồi chiên không dầu. Bởi lò nướng thường có dung tích từ 12 – 70 lít. Trong khi đó, nồi chiên chỉ khoảng 3 – 5 lít.
Chế độ nướng
Lò nướng có nhiều chế độ để bạn lựa chọn. Bạn có thể tùy chọn lửa trên, lửa dưới hoặc cả 2 lửa hay xiên quay,… sao cho phù hợp với việc chế biến thực phẩm, món ăn của mình. Trong khi đó, nồi chiên không dầu chỉ có thanh nhiệt. Nên thiết bị này khá hạn chế cho người sử dụng.
Với lò nướng, bạn dễ dàng chế biến, thực hiện nướng nhiều loại thực phẩm lớn như gà vịt nguyên con, làm bánh,… Còn với nồi chiên, bạn có thể chiên thực phẩm nhỏ như cánh gà, thịt sườn, khoai tây,…
Bảng điều khiển
Trên bề mặt lò nướng, bạn sẽ nhận thấy ngay chúng có nhiều nút khác nhau: nút vặn, cảm ứng, nút nhấn,… Trong khi đó, với nồi chiên không dầu, người dùng có thể dễ dàng điều khiển thông qua nút vặn.
Chất lượng món ăn
Lò nướng với nhiều chức năng khác nhau thích hợp cho việc chế biến thực phẩm đa dạng. Do đó, món ăn có được sự thơm, ngon, chín đều.
Nồi chiên không dầu cũng tạo nên những món ăn hấp dẫn nhưng không ngon bằng lò nướng. Tuy nhiên, chúng lại hạn chế được lượng dầu mỡ có trong món ăn, một ưu điểm đánh trúng vào vấn đề mà rất nhiều khách hàng quan tâm.
Quan sát thức ăn đang nấu
Do lò nướng thiết kế với cửa lò trong suốt nên người dùng có thể quan sát đồ ăn ở bên trong khi nướng. Trong khi nồi chiên không dầu lại kín như dạng nồi cơm điện. Nên bạn không thể nhìn thấy được thực phẩm phía trong.
Xét về tiêu chí vệ sinh, lò nướng sẽ tốn nhiều công sức lẫn thời gian hơn. Bạn phải tháo rời vỉ nướng, khay hứng, xiên quay,…. Rồi lần lượt vệ sinh từng bộ phận đồng thời lau chùi khoang lò. Trong khi đó, nồi chiên, bạn chỉ cần tháo rời khay nướng, lau chùi là xong, vô cùng đơn giản và nhanh chóng.
Lò nướng có nhiều mức giá khác nhau, tùy thuộc vào model, thương hiệu, kích thước. Có những lò giá rẻ, một vài triệu. Có những lò cao cấp tới chục triệu đồng. Còn với nồi chiên không dầu, giá chỉ với khoảng từ 1 đến 3 triệu đồng.
Nên chọn lò nướng hay nồi chiên không dầu?
Nếu nhu cầu sử dụng lớn, dùng để nướng gà/vịt nguyên con, làm bánh thì bạn nên chọn lò nướng. Nhất là nếu bạn kinh doanh, làm nhà hàng, quán ăn.
Còn nếu nhu cầu chỉ để chiên những loại thực phẩm đơn giản như cánh gà, đùi gà, khoai tây lại ưa thích sự nhỏ gọn, nhẹ nhàng thì nồi chiên không dầu là một sự lựa chọn hoàn hảo.
Cập nhật thông tin chi tiết về So Sánh Lò Nướng Và Lò Vi Sóng trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!