Xu Hướng 2/2023 # Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Cho Người Mua # Top 5 View | Channuoithuy.edu.vn

Xu Hướng 2/2023 # Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Cho Người Mua # Top 5 View

Bạn đang xem bài viết Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Cho Người Mua được cập nhật mới nhất trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Yến sào Khánh Hòa là thương hiệu yến nổi tiếng hàng đầu không chỉ ở Việt Nam mà còn nổi tiếng nhiều nước trên thế giới. Đây cũng là sản phẩm dinh dưỡng có giá trị vô cùng cao, vì thế rất nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Tuy nhiên, bởi là sản phẩm có giá trị vậy nên hiện nay xuất hiện rất nhiều yến giả. Ngày nay, do sự phát triển của xã hội vậy nên nhu cầu đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng là rất cần thiết.

Tham khảo danh sách yến sào khánh hòa tự nhiên tại địa chỉ: https://yenkhanhhoa.info/san-pham-yen/

Thế nhưng, các loại thực phẩm hàng ngày không thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho con người. Hơn nữa, từ lâu con người đã biết đến giá trị thực của yến sào tốt cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và giúp con người phát triển toàn diện. Vì thế, ngày càng có nhiều người sử dụng yến sào hơn. Vậy yến thật là như thế nào, sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn biết những đặc điểm để phân biệt yến sào Khánh Hòa thật là như thế nào?

Có thể phân biệt yến sào thật giả qua hình dáng, màu sắc, hương vị tổ yến

Phân biệt yến sào thật giả

Bảng nhận biết tổ yến giả qua các tiêu chí:

Yến sào Khánh Hòa thật là yến như thế nào?

Đây là câu hỏi của rất nhiều khách hàng đã gửi đến với chúng tôi. Nhằm biết thêm thông tin để mua được những sản phẩm yến thật đảm bảo chất lượng tốt nhất. Chúng ta có thể nhận biết qua 3 phương diện sau:

Sợi yến: Dính kết, nhìn rõ từng chi tiết

Hình dáng: dày, cầm chắc tay, hình vòm cung

Màu sắc: Theo các chuyên gia nghiên cứu về tổ yến cho rằng, yến có 3 loại: Với yến trắng có màu trắng đục như nước rượu gạo, yến hồng có màu hồng nhạt và yến huyết màu đỏ. Tuy nhiên, yến huyết tự nhiên có màu ngà đỏ đến đỏ như gấc, nhưng đỏ xỉn, đỏ sáng thường là yến nhuộm hóa chất. Cả 3 loại yến này đều có các thành phần dinh dưỡng gần như tương đương nhau nhưng yến huyết cao hơn.

Sợi yến : Sợi yến Khánh Hòa dính kết tự nhiên, có thể dính lông và tạp chất với yến sơ chế. Nhìn rõ từng chi tiết của sợi yến, các đường vân, gắn kết….

Hình dáng: Với loại yến thật thì hình dáng bên ngoài cũng khá dễ để nhận biết, bạn sẽ cảm thấy tổ dày, cầm cảm thấy chắc tay hơn, các sợi yến đều nhau và có hình vòm cung, nhưng phần đáy có màu vàng đen nhưng bẻ không bị gãy. Nếu khi ngâm dưới nước khoảng 30 phút sợi yến vẫn giữ nguyên, không bị nhão da. Đặc biệt, bạn có thể thí nghiệm bằng cách cho I ốt vào yến vẫn giữ nguyên màu là yến thật.

Hương vị: Hương vị đặc trưng của yến sẽ giúp bạn nhận ra được loại yến thật. Khi chưa chế biến sẽ cảm thấy có mùi tanh, ẩm mốc do chim yến làm tổ trong hang ẩm ướt. Nhưng khi nấu lên thơm tự nhiên, man mát, sợi yến tự nhiên nấu chín không bị tan, nhão như yến giả.

Cách nhận biết yến sào Khánh Hòa tự nhiên và yến sào nuôi

Bảng phân biệt yến sào tự nhiên và yến sào nuôi nhà:

Yến sào tự nhiên và yến sào nuôi nhà đều có thành phần công dụng tốt nhưng yến sào tự nhiên có mức giá cao hơn, được nhiều người ưa chuộng hơn nhờ chất lượng và hiệu quả sử dụng. Hiện nay sản lượng yến tự nhiên không nhiều nhưng vẫn được duy trì và phát triển. Khách hàng có thể tham khảo các sản phẩm yến sào nhà, yến sào tự nhiên tại các đơn vị phân phối uy tín.

Nước yến sào Sanest Khánh Hòa bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể

Đã Mua Yến Sào Phải Mua Yến Thật Cho Sức Khỏe Người Thân

Tổ yến là một trong những sản phẩm vô cùng giàu chất dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người, lợi ích của yến sào đối với sức khỏe là không thể phủ nhận. Tuy nhiên Yến Sào chỉ mang lại sức khỏe với giá trị thật của nó khi bạn sử dụng đúng tổ yến thật.

Các chiêu trò phổ biến để làm giả hoặc giảm chất lượng của tổ yến nhằm trục lợi

Tự trang bị cho mình kiến thức để lựa chọn sản phẩm yến sào cho mình và người thân

Tổ yến giả là sản phẩm yến sào bị làm giả 100% từ các chất như rong biển, sợi Agar, sụn vi cá, Gelatin bì heo… cụ thể:

Tổ Yến giả bằng rong biển có vị mặn mặn của sợi rong, khi chưng ra sợi rong sẽ nhìn to thô, cứng chứ không mềm như sợi Yến và đặc biệt khi ở dạng khô tổ Yến giả từ rong biển vẫn mềm chứ không giòn như tổ Yến nguyên chất. Hiện tại loại tổ Yến giả làm từ rong biển này LoveNest đi khảo sát thấy ít thông dụng hơn cách đây 5 năm. Điều này thật đáng mừng vì nhận thức của khách hàng ngày tăng lên.

Tương tự Yến giả làm từ sợi bột agar hiện giờ cũng rất hiếm gặp so với trước. Nên LoveNest không dành nói nhiều về nó quá. Tuy nhiên nếu các bạn có mua phải tổ Yến mà khi chưng ra nhìn nở sợi nào ra sợi đó nhìn rất đẹp nhưng để qua 1 ngày mà thấy các sợi Yến giống như bị tan ra, chén yến nhìn đục đục chứ không trong suốt sợi Yến mịn màng như Yến thật thì đích thị là Agar rồi đó.

Yến giả từ Gelatin bì heo

Đây là cách làm giả thông dụng nhất trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên sau khi chưng tổ yến lên thì sợi Yến sẽ chai cứng, người bán sẽ tư vấn bạn ngâm rất lâu thậm chí lên đến 4 tiếng sợi mới mềm ra được. Thời gian chưng cũng rất lâu lên đến 2h để sợi giả từ gelatin nở ra nhìn giống sợi Yến.

Đây có thể nói là chiêu trò gian dối phổ biến nhất trên thị trường Yến Sào. Vì giá trị của tổ Yến quá lớn, tính bằng gram, thế cho nên kẻ gian thương chỉ cần thêm các nguyên liệu khác như độ ẩm, tinh đường, tinh bột, lòng trắng trứng vào thôi là đã có thể làm tăng khối lượng của tổ Yến lên gấp đôi thậm chí gấp 3 lần. Tức 100gr tổ Yến bạn mua khi chưng ra thực tế chỉ còn 30% là sợi Yến thật mà thôi.

Tổ yến bị đổi màu

Bình Luận

Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Và Giả

Yến sào trên thị trường Việt hiện nay đang bị làm giả ở mức báo động, nhiều cơ sở kinh doanh trá hình, bày bán nhiều sản phẩm yến sào được chế từ bột, mủ trôm và rau câu… Vậy có cách nào để phân biệt yến sào thật và giả một cách chính xác và nhanh chóng? Mua Yến sào ở đâu uy tín và đảm bảo chất lượng Yến Việt online rất mong qua bài viết này, bạn có thể dễ dàng phân biệt yến sào thật vàgiả trên thị trường tránh cám cảnh “tiền mất tật mang” sử dụng yến hàng nhái kém chất lượng.

I. Cách phân biệt yến sào thật và giả

Cách 1: Quan sát bằng mắt thường

Yến sào thật thường thô và xơ, khi đặt dưới ánh nắng mặt trời bạn sẽ thấy ánh sáng xuyên qua từng sợi yến, và các sợ sẽ có màu trắng đục. Tuy nhiên nếu làm điều này để phân biệt yến sào thật và giả thì yến sào giả làm từ tinh bột hay lòng trứng và mủ trôm, sợi yến sẽ xảy ra hiện tượng phản quang và có màu trong suốt. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể phân biệt yến sào thật và giả bằng mắt thường kể cả những người đã sử dụng yến sào lâu năm cũng chưa chắc đã có thể nắm bắt rõ được cách quan sát này.

Cách 2: Ngâm yến sào trong nước

Một trong những cách nhận biết yến sào thật khác đó là ngâm 1 ít tổ yến trong nước lạnh. Bạn sẽ thấy tổ yến giả gặp nước sẽ nhanh chóng nở ra chỉ sau 2 – 3 phút. Đối với tổ yến sào giả khi bóp vào sẽ nhanh bị nhão do tổ yến được làm từ tinh bột, bên cạnh đó cũng có thể xuất hiện những mùi tanh của lòng trắng trứng và màu tạp chất hòa ra với nước. Tuy nhiên đối với sản phẩm yến sào thật khi ngâm nước sẽ không bị tan hay bị nhão, sợ yến có nở ra nhưng còn nguyên vẹn.

Cách 3: Sử dụng thuốc Luigon (loại thuốc đặc trưng để xác định tinh bột)

Khi bạn đang đun yến, bạn có thể nhỏ vài giọt Lugion vào. Nếu phảm ứng cho thấy tổ yến tạo ra màu xanh như vậy đây chính là yến sào làm giả từ tinh bột, còn nếu không có hiện tượng đổi màu như vậy đây là loại yến sào thật ( không có chứa tinh bột).

Cách 4: Chưng cách thủy để phân biệt yến sào thật và giả

Khi chưng cách thủy yến sào dưới nhiệt độ lửa vừa nhỏ. Ta quan sát thấyYến sào thật: Khi đun sôi sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, sợi yến khi đun nở nhưng không tan và nhão như yến làm giả từ tinh bột.Yến sào giả: Có mùi carbonat natri khá là hắc, tự như mùi tanh của cá, mực khi ở trạng thái khô, thậm chí nhiều yến sào giả còn có mùi của thuốc tẩy trắng, yến sào khi đun có nhiều bọt, để qua đêm thì bị ngả vàng và có mùi ôi thiu. Dưới tác dụng của nhiệt độ, sợ yến bị tan ra, nhão như khi bạn đun tinh bột.

Cách 5: Dùng lửa để phân biệt yến sào thật và giả

Hãy cắt một phần nhỏ của tổ yến sào sau đó dùng lửa để đốt. Bạn thấy tia lửa bình thường và hoàn toàn không có bụi than thì đó tin vui cho bạn, bạn đã mua được sản phẩm yến sào thật. Và ngược lại nếu bạn thấy tia lửa và bụi than lóe liên tục đi kèm với mùi khét thì hẳn đó là yến sào giả.

Cách 6: Đánh giá nguồn yến

Có thể nói đây là cách phân biệt yến sào thật và giả một cách chính xác nhất trong 6 cách mà Yến Việt Online chia sẻ tới bạn đọc. Bởi lẽ không có gì tuyệt vời hơn là bạn mua yến sào ở đâu tốt, uy tín và đảm bảo chất lượng được phân phối và bày bán tại các cơ sở có giấy chứng nhận sản phẩm hàng thật, đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng.

2. Mua yến sào ở đâu uy tín?

Bạn cần đánh giá địa điểm mua yến sào dựa trên các yếu tố như sau:

Sản phẩm có bao bì, nhãn mác, trong đó ghi đầy đủ các thông tin về sản phẩm Yến Sào

Sản phẩm Yến có tên tuổi thương hiệu, công nghệ sản xuất dây chuyền hiện đại đảm bảo chất lượng đạt chuẩn theo quy định bộ ngành.

Những địa chỉ cung cấp Yến Sào uy tín có giấy chứng nhận về chất lượng yến, về thương hiệu sản phẩm.

Yến Việt online tự hào là 1 trong những địa chỉ độc quyền về Yến Khánh hòa, Yến Nha Trang tại hà Nội với đầy đủ các thông tin bao bì chính xác, chi tiết đồng thời sở hữu nhiều chứng nhận giúp bạn an tâm ăn yến sào mà không phải áp dụng cách phân biệt yến sào thật và giả nào khác!

Chứng nhận Cúp Vàng: Hàng Thật – Thương HIệu chính hãng của sở hữu trí tuệ quốc tế

Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm của Chi cục quản lý chất lượng nông lâm – thủy sản Khánh Hòa

Chứng nhận của Hiệp hội Yến Sào Việt Nam.

Phân biệt yến sào thật và giả không khó! Hãy đến với Yến Việt – địa chỉ mua yến sào uy tín, đảm bảo chất lượng, để được tư vấn chi tiết cách sử dụng yến sào hợp với thể trạng sức khỏe, cách chế biến, bảo quản, những lợi ích của yến sào đem lại cũng như mua và sử dụng những sản phẩm yến sào đạt chuẩn cho bạn và những người thân yêu !

Mách Bạn Cách Phân Biệt Yến Sào Thật Hay Giả

Yến sào là thực phẩm vô cùng tốt cho với sức khỏe, vì thế mà giá thành thực phẩm này cao hơn so với những thực phẩm khác. nhu cầu sử dụng tổ yến trên thị trường ngày càng tăng, kết hợp với giá trị kinh tế cao nên tổ yến đã bị làm giả rất nhiều, bày bán ở khắp mọi nơi.

1. Kiểm tra yến sào bằng cách ngâm nước

– Cách phân biệt yến sào đơn giản nhất tại nhà: Phân biệt yến sào bằng cách ngâm nước

– Phương pháp đầu tiên khá dễ thực hiện và bạn có thể áp dụng ngay tại nhà để kiểm chứng.

– Đầu tiên, bạn bỏ một phần nhỏ của tổ yến vào tô, thêm nước sạch vào ngâm yến trong 30 phút. Khi yến nở, hãy kiểm tra sự khác biệt để biết yến thật hay giả theo thông tin sau:

+ Yến sào thật: sau khi ngâm trong nước tầm 30 phút, sợi yến vẫn giữ nguyên vẹn màu sắc ban đầu. Đồng thời, yến có mùi tanh của lòng trắng trứng gà và mùi mốc tự nhiên của tổ yến.

+ Yến sào giả: sau khi bị ngâm vào nước sẽ biến đổi màu sắc ban đầu thành màu khác vì bị hòa tan. Ngoài ra, yến giả còn có mùi lạ của các chất phụ gia.

2. Kiểm tra yến sào bằng cách đem chưng

– Một cách khác để phân biệt thật hay giả đó là đem yến chưng cách thủy.

– Bạn đem một ít tổ yến cho vào nồi nước rồi tiến hành bước đun cách thủy để kiểm tra kỹ lưỡng:

+ Yến sào thật: khi đun cách thủy sẽ không bị tan hay nhão ra như yến giả mà vẫn giữ nguyên sợi yến như ban đầu.

+ Nhưng có một số loại yến sào được làm giả khá tinh vi nên thời gian 10-20 phút vẫn chưa đủ để kiểm chứng. Để chắc chắn, bạn nên đun thêm khoảng 5-10 phút nữa.

+ Nếu là yến không nguyên chất (có pha thêm), bạn sẽ thấy một lượng tinh bột xuất hiện, tùy theo độ pha tạp của tổ yến đó.

+ Yến sào giả: sau khi đem chưng cách thủy tầm 2-3 phút thì yến sẽ nhão khi bị bóp ra do cấu trúc của yến được làm từ tinh bột.

3. Kiểm tra yến sào bằng cách dùng dung dịch Luigon

– Dùng thuốc nhỏ Luigon cũng là một phương pháp thử độ thật hay giả của yến sào được nhiều người áp dụng. Đây là một loại thuốc đặc trưng để xác định độ tinh bột của tổ yến khi mua về. Bạn mua một lượng nhỏ dung dịch Luigon và cho vào nồi yến đang đun sôi để kiểm tra.

+ Yến sào thật: nồi nước sẽ không có bất cứ phản ứng nào vì nguyên chất hoàn toàn 100%.

+ Yến sào giả: nồi nước sẽ xuất hiện ra phản ứng màu xanh (khi bạn để nguội sẽ màu sẽ biến mất).

– Hơn thế nữa, tổ yến giả khi đun sôi lên sẽ có mùi carbonat natri rất hắc, tạo nhiều bọt lúc sôi và đem để qua đêm sẽ chuyển sang màu vàng và có mùi hôi.

4. Kiểm tra yến sào bằng dung dịch muối iot

– Muối iot – thành phần dễ dàng được tìm thấy trong gia đình cũng có thể giúp phân biệt được yến thật, giả

– Ngoài phương pháp dùng dung dịch Luigon để thử sản phẩm yến sào là thật hay giả còn có cách khác đó là dùng dung dịch muối iot.

– Tương tự như dung dịch Luigon, bạn cho một ít dung dịch muối iot có bán sẵn ngoài hiệu thuốc vào nồi yến đang đun sôi để kiểm tra.

+ Yến sào thật: sẽ không có bất kỳ phản ứng hóa học nào xảy ra.

+ Yến sào giả: sẽ chuyển sang màu xanh do phản ứng của tinh bột với iot tạo thành.

– Trường hợp yến huyết có màu đỏ tự nhiên đặc trưng, để kiểm tra có 2 cách

+ Cách 1: ngâm yến huyết với nước trà xanh. Nếu yến huyết giả, yến sẽ bị đen và sẫm lại.

+ Cách 2: ngâm yến huyết với nước sôi trên 100 độ C, yến huyết giả sẽ mất màu đỏ ban đầu.

Nếu yến huyết thật, dù bạn ngâm thế nào trong hai trường hợp trên thì sợi yến cũng không bay màu.

5. Kiểm tra yến sào bằng cách đốt lửa

– Lửa có thể giúp bạn nhận biết bạn mua có đúng là sản phẩm thật hay không

– Cách làm này khi nghe qua có vẻ khá lạ nhưng bạn hoàn toàn có thể thử ngay tại nhà. Bạn cắt lấy một phần nhỏ của tổ yến, sau đó dùng lửa đốt chúng lên.

+ Yến sào thật: sẽ cháy tự nhiên, không có tia lửa hay bụi than bắn ra quá nhiều trong quá trình đốt cháy.

+ Yến sào giả: sẽ có tia lửa lan tỏa, bụi than cùng mùi khét bốc lên nồng nặc gây khó chịu.

6. Kiểm tra yến sào thông qua màu sắc

– Trên thị trường hiện nay có nhiều loại tổ yến với màu sắc khác nhau, các nhà nghiên cứu vẫn chưa tìm ra nguyên do vì sao yến sào có nhiều màu sắc khác nhau như vậy.

– Mặc dù có nhiều giả thuyết đặt ra về màu sắc của tổ yến về điều kiện môi trường, nhiệt độ, độ ẩm và nguồn thức ăn của yến nhưng vẫn chưa có kết quả nghiên cứu cụ thể.

– Hiện nay, trên thị trường có 3 loại yến sào như sau:

+ Yến huyết: đây là loại tổ yến có màu đỏ đặc trưng với giá thành cao. Trên thị trường, yến huyết chỉ chiếm khoảng 10% nên loại yến này có giá cao nhất.

+ Yến hồng: cũng hiếm như yến huyết nhưng có màu hồng nhạt và màu sắc thể thay đổi sang vàng hoặc cam tùy theo loại tổ yến.

+ Yến trắng: yến trắng có màu trắng đục, bạn có thể nhìn thấy những sợi yến.

– Dù cho yến giả được làm khá tinh vi nhưng vẫn khó có thể qua được cách kiểm tra bằng mắt thường. Bạn đem yến ra ánh sáng, nếu thấy trong suốt và phản quang dưới ánh sáng mặt trời thì đó là yến giả.

7. Kiểm tra yến sào thông qua hình dáng

– Ngoài ra bạn còn có thể phân biệt yến sào thông qua hình dáng của tổ yến.

+ Tổ yến thật: khá khô và xơ, có lẫn các sợi nhỏ. Đồng thời tổ yến khá dày và cầm chắc tay, các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành hình vòng cung. Phần đáy của tổ yến có màu vàng đen nhưng bẻ không gãy.

+ Tổ yến giả: các sợi yến khít chặt vào nhau trông thiếu tự nhiên, mềm mịn hơn so với yến thật.

– Nếu bạn chịu khó tinh ý hơn, hãy cầm tổ yến trên tay và cân đo trọng lượng của yến sào. Cách này cũng có thể giúp bạn nhận biết đâu là yến thật và đâu là yến làm giả.

+ Yến sào thật: có trọng lượng nhẹ hơn yến giả rất nhiều và thô hơn. Trọng lượng chỉ dao động từ 3.5 gram đến 15 gram.

+ Yến sào giả: sẽ nặng hơn nhiều so với yến thật, yến giả thường có trọng lượng rơi vào khoảng 20 gram.

Tổ yến nên mua ở đâu chất lượng

Để chọn mua được tổ yến an toàn ngoài việc chọn mua thương hiệu uy tín, bạn cũng cần nắm vững một số phương pháp giúp phân biệt Yến thật – Yến giả như thật phải khô, giòn dễ bóp vụn, có mùi đặc trưng của chim yến,… Việc chọn mua đúng yến sào chất lượng, giá yến phải chăng cũng là một nghệ thuật.

~ Sức khỏe của khách hàng chính là sức khỏe của chính mình và người thân ~

Địa chỉ : 74/19 Vườn Lài, Phường Tân Thành, Quận Tân Phú, Hồ Chí Minh

Fanpage : chúng tôi

+ Chủ Nhật: 10h sáng – 10h tối

Cập nhật thông tin chi tiết về Phân Biệt Yến Sào Thật Giả Cho Người Mua trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!