Bạn đang xem bài viết Những Điểm Khác Biệt Thú Vị được cập nhật mới nhất trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Từ thế kỷ thứ 9, thổ dân vùng cao nguyên Ethiopia đã tìm thấy và lần đầu tiên sử dụng cà phê, cách thức pha chế của họ cũng thật đơn giản: bỏ hạt cà phê lên một chảo sắt to, rang lên thật khô, sau đó được nghiền vụn bằng cách cho vào một cối vã giã. Sau đó lấy bã, trộn chung với đường nấu lên trong một ấm cổ có quai, đổ ra bát và thưởng thức.
Điều đó cũng cho chúng ta thấy được, dù cách thức pha chế cà phê lúc xưa và cà phê hiện đại có khác nhau bởi công nghệ ngày càng phát triển và hiện đại hóa, nhưng cách thức pha chế cà phê có lẽ là hoàn toàn giống nhau: Cà phê ngậm trong nước cho đến khi được nấu chín, cho vị ngon và công cụ để chế biến cà phê cũng thật đơn giản: nước, lửa, một cái ấm, đồ lọc.
Cà phê đến với Việt Nam trong cuộc thế chiến thứ 2 khi Pháp xâm lược nước ta, cà phê được phiên dịch từ tiếng Pháp: “Café” , cây cà phê được trồng rộng rãi trong các đồn điền của Việt Nam. Hiện nay, cây cà phê vẫn là một trong các mặt hàng nông sản quan trọng hàng đầu của Việt Nam.
Cà phê xưa và nayCà phê ở Việt Nam vào thời xưa chỉ có hai cách pha chế và thưởng thức cà phê: pha bằng vợt theo cách của người Hoa hoặc pha bằng phin theo cách của người Tây. Việt Nam thời xưa hay sử dụng cách của người Hoa, cà phê được ngâm trong một cái vợt trong ấm bằng sành và luôn được giữ nóng trên bếp than. Hiện nay nếu bạn để ý, các quán cà phê nhỏ gọn hay được người dân gọi là các quán cà phê cóc, kiểu pha cà phê này cũng được cải tiến đôi chút nhưng vẫn giữ được nét xưa, thay vì bếp than thì đã là bếp gas, cà phê bột được bọc trong nhiều lớp vải mùng và ngâm hẳn trong nước, chiếc ấm bằng sành ngày xưa đã được thay thế bằng những chiếc ấm nhôm có thể tích lớn, sau đó vớt vãi mùng vứt đi, cà phê có dễ dàng được hâm nóng với tốc độ nhanh chóng của bếp gas. Những quán đông khác thì chỉ cần thay cà phê trong vải mùng, châm thêm nước còn bếp gas thì không bao giờ tắt cả.
Cà phê “Kho” và cà phê phinKhi mật độ dân số tăng nhanh, nhu cầu uống cà phê trở thành thói quen, ít phụ thuộc vào hương vị, cách pha cà phê như thế mỗi nơi gọi một khác, ở Đà Lạt người ta gọi là cà phê “Kho”, vì cảm giác chế biến cà phê không khác gì kho cà phê. Nhưng cũng đừng vì vậy mà các bạn nghĩ cà phê “Kho” lại kém đi phần hấp dẫn, xã hội càng phát triển, cà phê được pha trộn rất ngon, những quán cà phê cóc đông khách luôn có hương vị cà phê “Kho” riêng, những ly cà phê đầy bọt nhìn rất hấp dẫn và quan trọng nhất là “tiện và kinh tế”, hai yếu tố rất quan trọng. Vì vậy, cà phê “Kho” trở nên thịnh hành đối với những người làm việc công sở và dân lao động..
Bên cạnh cách pha bằng vợt được cải tiến thành cà phê “Kho” như hiện nay, cách pha cổ điển bằng phin của người Tây vẫn luôn thịnh hành, ta có thể dễ dàng bắt gặp một quán cà phê trên đường phố Việt Nam. Ở Việt Nam, bất kể nơi đâu, bất kì thời điểm nào cũng có một vài người, thậm chí có quán rất đông đến vài chục, có quán rộng thì cả trăm người Việt Nam đang đi lại, thưởng thức trong quán cà phê. Dân sành cà phê thường uống cà phê đen, một số còn không uống chung với đường, người ta cho rằng: “khi uống cà phê đen, không đường mà cảm nhận được vị ngọt trong cái đắng đắng, chát chát của cà phê thì mới gọi là cảm nhận cà phê, uống cà phê mà pha thêm sữa hay bỏ đá thì bị mất đi cái hương vị của cà phê.”
Cà phê phin xưa và cà phê phin ngày nay có cùng một cách pha chế, có khác nhau thì cũng chỉ là bí quyết của người pha chế: trộn các loại cà phê lại với nhau tạo thành một loại cà phê độc đáo của quán. Ở Việt Nam, có lẽ, nét độc đáo của cà phê là mỗi quán khác nhau lại có hương vị cà phê hoàn toàn khác nhau.
Cà phê – một phần không thể thiếuThời điểm hiện tại, rất nhiều cách pha chế mới, cà phê cappuccino, espresso, latte macchiato…được các quán cà phê sang trọng pha chế theo cách của phương Tây. Văn hóa cà phê của Việt Nam vì vậy cũng phát triển không ngừng, các quán cà phê hạng sang với nhiều chiêu thức pha chế cà phê độc đáo mọc lên, cách thức phục vụ cũng càng ngày được nâng cao, lịch sự trang nhã với rất nhiều mức giá: từ trung bình 5-7 ngàn một ly, 30-35 ngàn một ly, thậm chí có quán lên đến cả trăm ngàn. Các quán cà phê hiện diện khắp các phố phường, tỏa khắp các ngõ ngách và trở thành nét văn hoá quen thuộc.
Cà phê từ lâu đã là một phần không thể thiếu của con người Việt Nam.
Phân biệt cà phê Arabica và Robusta – những điều cần lưu ý
Những Điều Khác Biệt Thú Vị Của Phụ Nữ Xưa Và Nay
(Baonghean.vn) – Theo dòng chảy của thời gian, những chuẩn mực đánh giá cũng dần thay đổi. Người phụ nữ Việt Nam thời nay đã có nhiều đổi khác so với thời xưa, từ chuyện chăm sóc vẻ bề ngoài, chăm sóc sức khỏe đến cách ứng xử, quan niệm về vị thế trong xã hội.
Phụ nữ xưa thường để tóc dài, buộc hờ để tóc buông trên vai. Để làm điệu với mái tóc, họ hoặc buông xõa, cài thêm mấy chiếc kẹp đơn giản hoặc búi đuôi gà gọn gẽ, vài lọn tóc mềm buông lơi sau gáy. Thời nay, phụ nữ hiện đại sẽ dùng đủ mọi sản phẩm hóa chất để tạo kiểu, khi duỗi, khi uốn, xoăn lọn to, lọn nhỏ… và nhuộm các màu mình thích, miễn là họ cảm thấy đẹp và tự tin.
Sản phụ xưa cũng không được ra khỏi phòng, tránh gió trong suốt thời gian ở cữ, không được dùng quạt, còn phải nằm ủ than, kể cả trong mùa hè, chỉ được ăn cá bống kho khô, thịt kho nghệ, rau ngót và uống nước nóng, tuyệt đối không được ăn hoa quả…Ngày nay, việc kiêng cữ thái quá sau sinh không còn khắt khe như vậy nữa. Hầu hết các sản phụ hiện đại đều bỏ nằm than, thoải mái với quạt, điều hòa, tắm gội sớm, ăn uống đầy đủ dưỡng chất.
Thái Bình
Tổng hợp
(Baonghean.vn) – Đó là chỉ đạo của đồng chí Lê Xuân Đại, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Phó Chủ tịch thường trực UBND tỉnh trong hội nghị tổng kết công tác bình đẳng giới và hoạt động vì sự tiến bộ phụ nữ năm 2023 được tổ chức vào chiều 6/3.
(Baonghean.vn) – Lần đầu tiên, mô hình nấm sò được đưa vào trồng thử nghiệm tại bản Khe Rạn, xã Bồng Khê, huyện Con Cuông. Sau 3 tháng triển khai, đến nay, mô hình bước đầu mang lại hiệu quả tốt, ước tính cho thu nhập ban đầu trên 70 triệu đồng/vụ.
Apple Watch Series 5 Có Những Điểm Nhấn Nào Thú Vị?
Ngoài là một thiết bị thông minh nhỏ gọn trên cổ tay của bạn, Apple Watch S5 còn mang một sứ mệnh lớn hơn, đó là cứu lấy mạng người, đây cũng chính là đích đến cuối cùng của Apple. Giờ đây còn có thêm Apple Watch S5 LTE giúp bạn kết nối liên lạc mọi lúc mọi nơi. 1. Màn hình always-on
Đầu tiên có lẽ phải nhắc đến tính năng mới rất thú vị, đó chính là màn hình always-on. Mặc dù nó là mới đối với Apple, nhưng tính năng Always-on display (hay còn gọi là màn hình luôn bật) đã xuất hiện trên những chiếc smartwatch của Huawei hay Samsung từ cách đây khá lâu.
Tuy Apple có thể đi sau về công nghệ, nhưng luôn là người làm tốt nhất và mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho người dùng. Tính năng always-on của Apple Watch S5 cũng chính là một minh chứng cho điều đó.
Với màn hình always-on, tất nhiên bạn sẽ có thể xem giờ và các thông số luôn luôn được hiển thị trên mặt đồng hồ. Như vậy, bạn sẽ không cần lắc cổ tay hay giơ đồng hồ lên cao và đợi khoảng 2 giây để màn hình bật lên, đó thực sự là điều khá bất tiện.
2. Nhiều tính năng an toàn, hữu ích hơnTại sự kiện ra mắt iPhone 2023, Apple đã trình chiếu những lời cảm ơn từ người dùng đã được Apple giúp đỡ về sức khỏe và cứu sống họ. Những tính năng như phát hiện té ngã, SOS khẩn cấp, lưu trữ ID y tế được xem là rất hữu ích đối với người dùng.
Bên cạnh đó, phiên bản Apple Watch Series 5 còn làm được nhiều hơn thế, khi có thể theo dõi giấc ngủ, tính toán chu kỳ kinh nguyệt, phát hiện, cảnh báo tiếng ồn và hỗ trợ người dùng thực hiện cuộc gọi khẩn cấp trên toàn cầu, bằng cách nhấn và giữ nút ở cạnh bên. Theo đó, người dùng có thể gọi cấp cứu dù đang ở bất kỳ đâu trên thế giới, và cho dù không có iPhone bên cạnh.
3. Tiết kiệm năng lượng hơnApple cho biết, Series 5 vẫn sẽ có thời gian sử dụng khoảng 18 tiếng như thế hệ trước. Nhưng việc tiêu hao pin như thế nào chủ yếu đến từ màn hình của đồng hồ, do đó về mặt kĩ thuật, nó là sự kết hợp của nhiều yếu tố: công nghệ màn hình mới, trình điều khiển công suất thấp mới, mạch mới, cảm biến môi trường ánh sáng mới và những thứ phức tạp khác.
Nhờ có các yếu tố ở trên, chắc chắn Apple Watch Series 5 sẽ là một thiết bị hoạt động hiệu quả và tiêu hao ít năng lượng nhất.
4. Được tích hợp la bànĐối với những bạn thích khám phá đó đây và thường xuyên đi du lịch thì la bàn là thứ không thể thiếu bên mình. Thay vì phải bật smartphone để sử dụng, giờ đây, bạn có thể nhìn vào chiếc đồng hồ trên cổ tay là có thể xem phương hướng, cũng như các thông tin và chỉ dẫn về hướng mình vừa đi.
Để tăng tính chính xác, Apple cũng đưa vào từ kế, cho phép đồng hồ tự phát hiện và hiển thị hướng chính xác.
5. Có thêm phiên bản vỏ titan và gốmSeries 5 cũng đánh dấu sự quay lại của Apple trong việc sử dụng vật liệu chế tác cao cấp (họ đã từng đưa chất liệu gốm lên Watch Series 2, sau đó thì dừng lại). Lần này, Apple Watch Series 5 có 2 phiên bản cao cấp được chế tạo từ Gốm và Titanium, đây cũng là lần đầu tiên hãng sử dụng chất liệu Titan cho đồng hồ của mình.
Apple cho biết, Titan vốn chỉ được tìm thấy trong những chiếc đồng hồ độc quyền, bởi nó thực sự đẹp, nhẹ và mạnh mẽ. Thêm vào đó, chất liệu Titan sẽ biến Watch Series 5 thành một sản phẩm không chỉ đẹp mà còn bền, nhờ vào những đặc tính của kim loại này: cứng hơn thép, dẻo dai (dùng trong công nghiệp máy bay), chống ăn mòn cao (trên 100 độ C mới bị ăn mòn), tính tương thích sinh học (dùng trong dụng cụ y học) và nhiều ưu điểm khác.
Sự Khác Biệt Thú Vị Giữa Cappuccino Và Latte
Từ thế kỉ thứ 9, cà phê đã xuất hiện trên thế giới và trở thành thức uống phổ biến. Theo thời gian, cùng với những thay đổi của khoa học công nghệ và sự sáng tạo, tài ba của con người, ly cà phê nguyên bản ban đầu được biến tấu thành nhiều loại với nhiều hương vị khác nhau. Dù không tạo ra hạt cà phê nhưng người Ý đã nghĩ ra nhiều cách pha cà phê sáng tạo, cho ra những ly cà phê ngon nhất thế giới. Trong đó, không thể không kể đến Cappuccino và Latte – hai loại cà phê đã khiến cả thế giới phải say mê.
Đối với một Barista chuyên nghiệp những kiến thức về sự khác nhau giữa các dòng cà phê Ý chính là mấu chốt để có thể đáp ứng yêu cầu của khách hàng một cách tốt nhất. Nếu bạn không thực sự sành về các loại cà phê Ý thì thật khó để có thể phân biệt vị của Cappuccino và Latte vì cả hai đều có ba thành phần cơ bản: lớp nền Espresso, sữa nóng và bọt sữa. Vì vậy các Barista cần tìm hiểu thật kỹ, không chỉ là khác biệt về công thức pha chế mà còn là sự khác biệt về nguồn gốc và những yếu tố tạo thành khác mà chúng ta sẽ cùng nhau khám phá.
Cappuccino & Latte đến từ đâu?
Cà phê Cappuccino được xem là một thức uống cổ điển của người Ý và hiện nay đã trở thành trào lưu trên toàn thế giới. Tên gọi của thức uống này được cho là xuất phát từ tên gọi của các nhà dòng tu Capuchin, màu áo thụng của các nhà tu này tương tự màu nâu của một tách Cappuccino và mũ của chiếc áo tu này trong tiếng Ý gọi là Cappuccio.
Latte – còn được gọi là Caffe Latte, một thuật ngữ của Ý có nghĩa là “cà phê sữa”. Với Latte, lớp bọt sữa cực kì quan trọng bởi nó tạo nên vẻ nghệ thuật cũng như chất riêng của thức uống này.
Cốc dựng Cappuccino “dày dặn” hơn Latte
Cách phân biệt đầu tiên giữa Cappuccino và Latte chính là những chiếc cốc đựng. Theo truyền thống của người Ý, Cappuccino được phục vụ bằng những tách dày đã được hâm nóng trước để giữ nhiệt cho lớp bọt sữa tạo hình được lâu và cà phê được nóng hơn, còn Latte lại được đựng trong những chiếc ly thủy tinh khá to.
Cappuchino dày dặn hơn…
Latte ít “bồng bềnh” hơn Cappuccino
Cách tiếp theo, cũng chính là cách dễ nhất để phân biệt Cappuccino và Latte là tỉ lệ sữa nóng và bọt sữa. Trong khi một tách Cappuccino thường có lượng sữa nóng tương đương với bọt sữa thì Latte lại có lượng bọt sữa chỉ bằng một nửa lượng sữa nóng. Chính vì vậy Latte sẽ ít bồng bềnh hơn Cappuccino.
Nét riêng trong công thức pha chế Cappuccino & Latte
Cappuccino có vị cà phê khá trầm và nhẹ cùng vị béo của sữa. Ngoài ra loại thức uống này còn được được biết đến với một chút bột ca cao được trang trí bên trên lớp bọt sữa. Cấu trúc chuẩn của Cappuccino được chia làm 3 phần trong đó lớp bọt sữa sẽ nhiều nhất. Cấu trúc này làm bạn có cảm giác vị sữa đậm hơn vị cà phê. Khi uống Cappuccino bạn sẽ có cảm giác đầu tiên với bọt sữa rất chắc chắn, theo sau đó là vị cà phê pha sữa bên dưới. Bằng hương vị thơm ngon, nghệ thuật pha chế và tạo hình bọt sữa đầy tinh tế, ngay khi nhấp một ngụm Cappucino, vị đăng đắng của Espresso khiến bạn như bừng tỉnh, tiếp đó là vị ngọt ngào, beo béo của kem sữa đầy say mê và cuối cùng là lớp bọt sữa mịn màng vương trên miệng. Đó cũng là lí do vì sao Cappuccio dễ dàng chinh phục vị giác nhiều người.
Đối với Latte, chìa khóa để làm một ly Latte tuyệt vời đó chính là kĩ năng đánh sữa. Bạn phải tạo được bọt sữa chuẩn hoàn hảo thì mới mong có một ly Latte ngon đúng điệu. Quy trình đánh sữa chuẩn có 2 mục đích: làm nóng sữa đến một nhiệt độ nhất định và tạo nên những micro foam. Không khí kết hợp với sữa khi Barista đánh sữa sẽ tạo nên micro foam, âm thanh phát ra từ quy trình này là âm thanh đặc trưng, quen thuộc của nhưng quán cà phê Ý. Một ly Latte thường bao gồm 2 shot espresso, một ly được làm đầy với sữa làm nóng và trung bình khoảng 1cm của bọt sữa dày ở trên bề mặt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị nồng nàn của cà phê nhanh chóng ngay sau khi tận hưởng chút tròn đầy của lớp bọt sữa phía trên đầy hấp dẫn và ngon lành. Đặc biệt, Latte còn được biết đến với những tách Latte Art với những hình ảnh đẹp mắt rất thu hút. Chính điểm khác biệt này mà người thưởng thức luôn dành cho Latte Art tình cảm đặc biệt.
Dalatmilk nguồn cảm hứng tạo nên tách Cappuchino & Latte tuyệt hảo
Là nguồn cảm hứng tuôn trào dòng Sữa tươi thanh trùng Dalatmilk đã được các Barista kết hợp tuyệt vời cùng espresso và kỹ năng pha chế đầy điêu luyện của mình để cho ra đời những tách Cappuccino béo thơm làm say đắm cả thế giới hay một ly Latte ngọt ngào đến khó quên.
Với nguồn sữa tươi nguyên chất từ cao nguyên Lâm Đồng, nơi có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu tốt, cho hàm lượng dinh dưỡng (đạm, béo..) vượt trội. Kết hợp với công nghệ thanh trùng ở nhiệt độ thấp từ 75 – 99oC giúp giữ vẹn nguyên hương vị thơm ngon của sữa tươi nguyên chất. Chính chất lượng Sữa tươi thanh trùng Dalatmilk đã quyết định sự thành công của lớp bọt sữa bồng bềnh của Cappuccino và Latte, để Barista có thể thỏa sức sáng tạo nên những tác phẩm nghệ thuật mang dấu ấn của riêng của mình.
Cập nhật thông tin chi tiết về Những Điểm Khác Biệt Thú Vị trên website Channuoithuy.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!