Cùng ĐẢO HẢI SẢN vào bếp với hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo hàu sữa không tanh bổ dưỡng cho cả gia đình. Tô cháo hàu sánh mịn, ruột hàu thơm béo đem lại bữa ăn ngon nhiều năng lượng cho cả trẻ em lẫn người lớn.
Bắt đầu ngay thôi nào
Nguyên liệu nấu cháo hàu sữa bổ dưỡng
- 1kg Hàu sữa cho khoảng 2-3 người ăn
- 300g gạo tẻ, gạo nếp.
- 2 củ hành khô
- 50gr hành lá
- 1 nhúm rau râm
- Rượu trắng
- Bột canh, bột ngọt
- Bạn có thể thêm quẩy và hành phi ăn kèm
Cách nấu cháo hàu sữa thơm béo không thanh
Linh hồn của món cháo hàu nằm ở phần nguyên liệu, do đó, khâu sơ chế nguyên liệu cần được thực hiện kỹ càng, nhằm khử tanh thịt hàu sữa hiệu quả.
Bạn làm theo ĐẢO hướng dẫn
Xem thêm: Cách nấu cháo hàu đậu xanh thịt băm giải cảm đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hàu sống sau khi mua về bạn rửa sạch với nước để trôi hết lớp bùn đất, vỏ hàu còn dính sau khi tách vỏ. Sau đó để ráo nước.
Bạn rửa lại thịt hàu với rượu trắng, ngâm từ 10p sau đó rửa lại với nước thường.
Bạn lưu ý là thịt hàu có tính mặn, nên không cần ướp thêm các loại gia vị khác khi sơ chế hàu nhé.
Sơ chế các nguyên liệu khác:
- Hành khô bạn bóc vỏ, sau đó băm nhỏ (có thể thái hạt lựu tùy sở thích)
- Hành lá rửa sạch, cắt rễ, băm nhỏ
- Rau râm cũng băm nhỏ, để cùng với hành khô và hành lá
Bước 2: Các bước nấu cháo hàu
Nấu cháo
Bạn tiến hành vo gạo, sau đó để ráo và cho vào chảo dầu nóng rang chín hạt gạo. Khi gạo bắt đầu chuyển sang màu vàng thì cho thêm nước vào. Canh khi nước sôi thì dần hạ lửa vừa.
Bạn nhớ canh nước và khuấy đều để cháo không bị khô hay chín không đều nhé.
Xào hàu
Bạn bắc chảo dầu, sau đó phi thơm hành tím lên,để riêng.
Cho hàu sữa đã thấm gia vị vào chảo, sau đó đảo qua cùng lửa lớn. Cho thêm hạt nêm, mắm, tiêu vào đảo đều cho đến khi hàu dậy mùi thơm.
Xem thêm: Lạ miệng với 2 mòn hàu nướng phô mai đậm vị, thanh béo
Hoàn thành món ăn
Bạn múc cháo ra tô, cho thêm hàu sữa đã chín vào. Rắc ít hành phi, rau râm, ngò và quẩy vào là bạn đã có thể thưởng thức món cháo hàu thượng hạng cực kỳ thơm béo và đầy dinh dưỡng rồi.
Để món cháo hàu được trọn vẹn nhất, bạn nhớ thưởng thức khi cháo còn nóng nhé.
Dinh dưỡng từ món cháo hàu
Không chỉ được biết đến là một món ăn ngon, dinh dưỡng, nhẹ bụng mà cháo hàu còn là một món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho những người vừa mới khỏi ốm, hay có tình trạng suy nhược cơ thể.
Trong một 100g hàu sữa có đến:
- 7g protein
- 3g chất béo
- Các nhóm vitamin A, D, B12,...
- Các nhóm chất khoáng khác
Bên cạnh đó, thịt hàu sữa còn được chứng mình hỗ trợ các bệnh lý về tim mạch, cũng như tăng cường sức khỏe nội tại. Trong đó, một số các lợi ích từ món cháo hàu có thể kể đến như:
- Tăng cường sức khỏe miễn dịch từ bên trong
- Cải thiện sức khỏe tim mạch
- Bổ mắt
- Tăng tuần hoàn máu ở vùng não
- Giúp làm đẹp da
- Tăng cường sinh lý
Trên đây là cách nấu cháo hàu sữa từ ĐẢO HẢI SẢN. Nhà ĐẢO hy vọng bài viết trên đã giúp bạn dễ dàng chế biến được món ăn đầy dinh dưỡng này cho gia đình mình.
Mách bạn Cách làm hàu chiên giòn thơm cay lạ miệng
Nếu bạn đang tìm mua thịt hàu sữa tươi sống cho món cháo hàu của mình, đừng quên tham khảo sản phẩm nhà ĐẢO nha.
Cam kết khi mua hàng tại ĐẢO HẢI SẢN:
- Giao hàng nhanh chóng
- Đổi trả miễn phí nhanh chóng
- Sản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
- Nguồn hải sản phong phú với hơn 300 loại.
Hotline: 1900.0098 (8h-21h từ Thứ 2 đến Chủ Nhật) Hệ thống cửa hàng: https://daohaisan.vn/pages/cua-hangWebsite:https://daohaisan.vn
